|
|
Eitaart Met Druiven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
5 eieren, 100 gr. fijne kristalsuiker, 300 gr. blauwe en witte druiven, 20 gr. boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 250c.
Bereidingswijze:
Klop de eieren met 30 gram van de suiker luchtig op. Spoel de druiven af en haal ze van de trosjes. Halveer de druiven en verwijder de pitten. Verdeel de druiven over de bodem van de ingevette bakvorm. Bestrooi de druiven met 50 gr. van de suiker en verdeel de boter er in kleine klontjes over. Zet de vorm in het midden van de oven tot de suiker gekarameliseerd is. Verlaag de oventemperatuur naar 180c. Schenk het eimengsel over de druiven en laat het mengsel in ca. 20 minuten stollen. Strooi de rest van de suiker over de taart en laat deze onder een hete grill snel karameliseren.
|
|
|